Эффективный
менеджер
в ресторане
менеджер
в ресторане
ONLINE курс развития и обучения
для официантов, менеджеров, управляющих
для официантов, менеджеров, управляющих
Хочешь работать в лучших ресторанах города и зарабатывать гораздо больше?
Мы знаем как это устроить!
Потому что, мы договорились с более чем 100 ресторанами по всей России, чтобы наших выпускников рассматривали вне конкурса.
Круто? Читайте дальше!
Мы знаем как это устроить!
Потому что, мы договорились с более чем 100 ресторанами по всей России, чтобы наших выпускников рассматривали вне конкурса.
Круто? Читайте дальше!
Успешным выпускникам помощь в трудоустройстве
в лучшие рестораны вашего города!
в лучшие рестораны вашего города!
Для кого
Получить знания , которые позволят вам зарабатывать больше, стало гораздо легче!
Официантам, барменам, хостес, менеджерам, управляющим
и всем тем, кто не сидит на месте и не ждет, что карьерный рост и доход свалится с неба!
Официантам, барменам, хостес, менеджерам, управляющим
и всем тем, кто не сидит на месте и не ждет, что карьерный рост и доход свалится с неба!
Что вы будете уметь
Вы будете знать современные методы управления персоналом в ресторанном бизнесе.
Как проводить планерки.
Разберетесь с понятием гостеприимство в ресторанах.
Стандарты обслуживания. Принципы подачи вина и многое другое!
Все для того, чтобы зарабатывать больше!
Как проводить планерки.
Разберетесь с понятием гостеприимство в ресторанах.
Стандарты обслуживания. Принципы подачи вина и многое другое!
Все для того, чтобы зарабатывать больше!
1
Правильно планировать
Планировать работу заведения, делегировать обязанности и ставить цели сотрудникам, передавать им ответственность. Управлять своим временем и освободить время для общения с гостями.
2
Работать с сотрудниками
Вовлекать сотрудников в работу и сократить текучку персонала. Использовать новые технологии в обучении персонала, разбираться в ситуационном управлении.
3
Увеличивать выручку
Управлять продажами, средним чеком, формировать акции и маркетинговые активности.
Новые инструменты и тенденции
Сегодня управляющий в ресторанном бизнесе должен использовать инновационный подход к подбору и обучению персонала, первоклассно знать управленческий учет, уметь правильно автоматизировать процессы и разбираться в финансах.
Этот курс идеально подойдет как опытному ресторатору, так и начинающему свой путь в ресторанном бизнесе.
Этот курс идеально подойдет как опытному ресторатору, так и начинающему свой путь в ресторанном бизнесе.
Новые инструменты и тенденции
Сегодня управляющий в ресторанном бизнесе должен использовать инновационный подход к подбору и обучению персонала, первоклассно знать принципы управления, уметь правильно автоматизировать процессы и разбираться в методах увеличения выручки. Этот курс подойдет как и опытному управляющему, так и начинающему менеджеру ресторана.
Новые инструменты и тенденции
Сегодня управляющий в ресторанном бизнесе должен использовать инновационный подход к подбору и обучению персонала, первоклассно знать принципы управления, уметь правильно автоматизировать процессы и разбираться в методах увеличения выручки. Этот курс подойдет как и опытному управляющему, так и начинающему менеджеру ресторана.
Программа обучения
2 недели
только online
только online
Модуль 1
Модуль 1
Стандарты и правила работы в ресторане
- Стандарты работы хостес
- Стандарты работы официанта
- Стандарты работа бармена
- Семь шагов сервиса
- Подача и сервировка вина
- Пищевая безопасность для работников кухни
- Вина Италии и Франции
- Стандарты работы официанта
- Стандарты работа бармена
- Семь шагов сервиса
- Подача и сервировка вина
- Пищевая безопасность для работников кухни
- Вина Италии и Франции
Модуль 2
Модуль 2
Эффективное управление персоналом и продажами
— Гостеприимство в ресторанах
— Управление персоналом для менеджеров
— Решение конфликтных ситуаций с гостями
— Гостеприимство, продажи и повышение среднего чека
— Диджитализация в обучении персонала.
— Управление персоналом для менеджеров
— Решение конфликтных ситуаций с гостями
— Гостеприимство, продажи и повышение среднего чека
— Диджитализация в обучении персонала.
Модуль 3
Модуль 3
Продвинутый уровень
— Английский язык для официантов
— Всё о стейках
— Обучение по iiko
— Профилактика COVID-19 в ресторане
— Всё о стейках
— Обучение по iiko
— Профилактика COVID-19 в ресторане
Описание курсов
Эти курсы позволят вам получить всесторонние знания о работе ресторана
Основа менеджмента – управление людьми и процессами. Мы дадим теорию работы с сотрудниками и самыми важными инструментами, которые вы сможете отработать на практике
Как проходит обучение
Online лекции на платформе ServiceGuru
Аттестации OnLine по итогу прохождения курсов.
Сертификат об окончании online школы
Все обучение проходит в удобном мобильном
приложении
ServiceGuru
приложении
ServiceGuru
Удобные карточки
Википедия, ассортимент, курсы.
Обучение в любое время в любом месте
Видео, тексты, тесты вы сможете проходить все в своем смартфоне, когда вам удобно
Рейтинги и подарки
При прохождении курсов лучше всех, вы получаете дополнительные призы
Обратная связь
Возможность поговорить с преподавателем и дать обратную связь по курсу
Все знания у вас в кармане
Мы не отключаем вас от курса, вы сможете повторять знания, когда вам удобно
Доступ к курсам даже если нет интернета
Можно проходить обучение и без постоянного доступа к интернету
Узнать подробнее
Эксперты и преподаватели
Сергей Горбунов
Составитель программы
Ресторатор и основатель компании "ServiceGuru- платформа для обучения персонала". Руководил крупными ресторанными сетями. Развивал компании: Maison Dellos, "Чайхона №1", сеть "Якитория", "Ресторанный Синдикат", сеть "Две Палочки". Автор книги «Ресторан: От одного до сети»
Евгения Махнева
Ресторанный эксперт, более 10 лет бизнесе. Ex-операционный директор сети Cuba Libre & Let's Rock Bar. Бизнес консультант и сертифицированный коуч MRI, ICA, ICI. Образование: MBA и Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса
Генеральный директор Ресторана "Уголек"
Генеральный директор Ресторана "Уголек"
Селена Маршал
Директор по развитию обучающих программ ServiceGuru
Коуч в сфере гостеприимства и сервиса. В ресторанном бизнесе с более 10 лет, на различных позициях от управляющего ресторана, до директора по сервису сети ресторанов.
Коуч в сфере гостеприимства и сервиса. В ресторанном бизнесе с более 10 лет, на различных позициях от управляющего ресторана, до директора по сервису сети ресторанов.
Наталья Ильницкая
Работала в должности финансового директора "Чайхона №1". Владелец и генеральный директор ООО «Аутсорсинг Финанс Консалт». Член закрытого клуба финансовых директоров. Член клуба профессионалов налогового планирования.
Екатерина Казакова
Актриса театра и кино. Художественный руководитель Театральной Студии "Авиловцы", педагог по актёрскому мастерству и сценической речи.На пути к своей профессиональной мечте - стать актрисой и продюсером, Екатерина работала хозяйкой зала в одном из фешенебельных московских ресторанов.
Евгения Лерман
Специалист по сервису, тренер ресторанных команд, амбассадор ФРиО. В ресторанном бизнесе 13 лет. Прошла все линейные ступени работы в ресторане - от официанта до совладельца кафе. Открыла 6 разноплановых ресторанов как менеджер и управляющий.
Директор по обучению Группы Компаний Аркадия Новикова
Директор по обучению Группы Компаний Аркадия Новикова
Елена Чиркова
Исполнительный директор школы иностранного языка StarTalk. Опыт преподавания более 10 лет
Получить дополнительную информацию
Оставьте свою электронную почту, чтобы мы смогли рассказать вам о курсе.
После курса вы получите
Знания, идеи, вдохновение, сертификат и
возможность зарабатывать больше.
возможность зарабатывать больше.
Сертификат, подтверждающий прохождение обучения в школе и набор чек-листов.
Поддержка в закрытом чате в течение месяца после окончания курса
Помощь в трудоустройстве для успешных учеников
и доступ в закрытый канал с актуальными вакансиями.
и доступ в закрытый канал с актуальными вакансиями.
Книга "Ресторан: От одного до сети" в подарок. Энциклопедия знаний
После курса вы получите
Знания, идеи, вдохновение, сертификат и
возможность зарабатывать больше.
возможность зарабатывать больше.
Сертификат, подтверждающий прохождение обучения в школе и набор чек-листов.
Поддержка в закрытом чате в течение месяца после окончания курса
Помощь в трудоустройстве для успешных учеников
и доступ в закрытый канал с актуальными вакансиями.
и доступ в закрытый канал с актуальными вакансиями.
Книга "Ресторан: От одного до сети" в подарок. Энциклопедия знаний
Стоимость
Благодаря курсу официанты и бармены смогут сделать следующий шаг в карьере, а управляющие и менеджеры ресторана получат конкретные инструменты для развития своих ресторанов и смогут овладеть особенностями управления персоналом.
7 500 руб.
всего 3 500 руб
всего 3 500 руб
Задумались? Нужно оно вам или нет?
Решайтесь, именно сегодня у вас есть хорошая возможность сделать шаг вперед!
К тому же, вы ничего не теряете, если вы не устроитесь на работу, мы вернем вам все деньги!
Решайтесь, именно сегодня у вас есть хорошая возможность сделать шаг вперед!
К тому же, вы ничего не теряете, если вы не устроитесь на работу, мы вернем вам все деньги!
Записаться
Заполните форму на on-line интенсив от ServiceGuru, и обучайтесь в любое время в любом месте.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Наши партнеры и клиенты
Наши партнеры и клиенты
